Два года назад Станислав Боков, инженер по образованию, открыл две крафтовые кофейни — в Петербурге и Саратове. Теперь он готовится к запуску франшизы своих кофеен, работающих под маркой Coffee3, которую намерен продавать за 1 миллион рублей.
Он рассказал, что на открытие кофейни уходит 45–60 дней. При прибыли в 140–150 тысяч рублей вложения окупаются за 12–18 месяцев. «Мы рассчитываем на роялти — 3% от оборота партнеров. Франшизу мы только запустили, но уже идут переговоры с Тюменью, Ульяновском и Казанью. Мы больше ориентированы на регионы, не хочу открывать точки в Москве. Паушальный взнос за франшизу Coffee3 составит от 500 тысяч до 1 миллиона рублей за кофейню в зависимости от площади помещения. На открытие заведения придется потратить еще от 1,4 до 4 миллионов рублей», — заявил Боков.